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Saudável / Healthy

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A boa da Quiche: Receita

A pedido de várias famílias, depois de ter publicado esta Quiche-delícia-sem-trigo no meu Instagram, aqui fica a receita:

ENGLISH VERSION below 🙂

Ingredientes:

2 curgetes medias fatiadas ao longo do comprimento.

80 g de cogumelos fatiados.

2 ou 3 cebolinhos, aos pedacinhos.

½ colher de chá de tomilho seco (eu usei oregãos, não tinha tomilho).

1 ovo.

1 clara de ovo.

6 colheres de sopa de leite meio gordo ou leite de soja. (usei leite de amêndoa que é o que bebo habitualmente)

½ colher de chá de molho inglês. (não tinha, não usei)

Sal e pimenta preta.

1 tomate pequeno, às rodelas.

 Aqueça previamente o forno a 175ºC. Borrife uma tarteira refratária de 15cm de diâmetro com óleo pouco gordo [usei manteiga]. Forre a base e as paredes da tarteira com fatias de curgete, sobrepondo-as ligeiramente. Espalhe por cima os cogumelos, cebolinho e tomilho (e/ou outros vegetais que queira usar).

Bata ligeiramente os ovos, a clara de ovo e o leite, depois incorpore o tomilho, o molho inglês, o sal e a pimenta, a gosto. Deite por cima dos cogumelos e cebolinho, e decore com rodelas de tomate.

Leve ao forno durante 35/40 minutos ou até o recheio ficar firme ao toque. Sirva quente ou frio.

BOM APETITE!

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ENGLISH VERSION

Due to many kind requests on my Instagram feed, here’s the delicious no-wheat-Quiche’s recipe:

Ingredients:

2 medium sized courgetes sliced longwise.

80 g mushrooms, chopped.

2 ou 3 chives, in small pieces.

½ tea spoon dryed thyme (I was out of thyme, so I used oregano).

1 egg.

1 egg white.

6 soup spoon of low fat or soy milk [I used almond milk, which is the one I usually drink]

½ tea spoon of English sauce (didn’t have, didn’t use any)

Salt and pepper.

1 small tomato, sliced.

 Previously heat the oven at around 350ºF. Grease the pie pan with oil [I used butter]. Go around the base and edges with the slices of courgette, overlapping them slightly. Put the mushrooms, chives and thyme over (and other vegetables you might want to use).
Whisk the eggs and the milk and add the english sauce, the salt and pepper. Pour over the mushrooms and finish off decorating with the tomato.

Put it in the oven for 35/40 minutes or until it’s firm. Serve hot or cold!

Bon apetit!

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Os meus segredos para as future moms!

Conheci a simpática e graciosa jornalista Grace Timothy  em Paris, num evento Dior onde entrevistámos Natalie Portman (sim, é extraordinária!). Grace estava grávida da filha e trocámos algumas dicas sobre a gravidez (eu tinha sido mãe há cerca de 2 anos, pouco mais) e ficámos em contacto, falamos de vez em quando e, recentemente foi ela que me entrevistou para o The Edit, do Net-a-Porter, sobre “O” meu beauty-gadget preferido.
Grace tem um projecto próprio, que nasceu praticamente em simultaneo com a sua filha, o blog The Pregnant Beauty Guide, onde ela transmite toda a sabedoria que adquiriu enquanto jornalista e editora de Beleza. De conselhos a produtos, encontram lá de tudo um pouco, incluindo os truques e conselhos de outras mães. Grace pediu-me para lhe dar os meus “segredos” durante a minha gravidez e, voilá, já estão online desde hoje. 🙂

Thank you Grace!

Beauty Airlines on The Pregnant Beauty Guide

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Os segredos das editoras de Beleza

Psssst! Querem descobrir alguns dos segredos mais bem guardados de Editoras de Beleza das revistas mais conhecidas do Mundo?

É só clicar nesta edição do The Edit, a revista digital do Net-a-Porter e tirar notas.
Pode ser que encontrem por lá, cof, cof, uma certa editora de Beleza vossa conhecida…

#momentovaidoso

Beauty Airlines on Net a Porter

 

 

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Sumos quentes da Liquid!

Ora aqui está uma bela ideia!
Ainda não provei mas se forem tão bons quanto os suminhos normais da Liquid, vão ganhar mais uma consumidora fiel.

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Doi exemplos dos sumos quentes no novo menu de Inverno: Maçã, gengibre, limão e canela ou chá verde, maçã, laranja, gengibre e mel.

Também vão ter smoothies e, segundo o press que recebi, o Super Peanut é a estrela da companhia, com leite vegetal, banana, cacau cru, manteiga de amendoim e sementes de cânhamo.

Embaixo, o menu de Inverno:

Beauty Airlines menu Liquid inverno

 

 

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Beauty Test-drive: solares de crianças

Este Verão (que ainda vai no adro, pelos vistos) tenho testado alguns solares de criança (e mais um sem-fim de solares “normais”, tivesse eu tempo de vos contar tudo a tempo e horas, aiii que trabalhar numa revista dá mais trabalho do que ter e cuidar de uma filha mas, já diz o outro, quem corre por gosto, cansa e não reclama e já cá não está quem falou).

Aonde é que eu ia? Ah, pois, os solares de criança. Lá andei eu, de trolley (abençoado, não sei como esperei tanto tempo para aderir ao “trolle” da praia), com toalhas, brinquedos e, you’ve guessed it: protectores solares em quantidade abundante. Quem fica perto do nosso “glamping” de praia ou de piscina julga – e com razão – que devo ser obcecada por cosmética tal é a parafernália. Só um bocadinho. zinho. Pessoas (de facto, querida MJ do blog A minha Vida dava uma Série, dá imenso jeito tratar as pessoas assim!): estou a trabalhar, sim? Enquanto vocês viram o douradinho de um lado para o outro, eu aplico e reaplico factores e texturas diversas em nome da Beleza e de uma revista linda chamada Vogue.

Vamos lá então. Felizmente a Dona E., apesar de brancolas no Inverno como a sua mãe, no Verão apanha um solzinho e lá fica morenita num instante. Ainda assim, na pequenita sereia de 6 anos, aplico sempre FPS 50, o tempo que estiver ao sol, do início ao fim do Verão. Ela um dia vai agradecer-me a pele ainda mais linda que vai ter.

O mais prático e eficaz: Nivea Sun Kids, Hidratante Sun Spray, FPS 50+
Uma criança é como uma enguia: nunca está quieta e escorrega-nos sempre das mãos. Para uma aplicação infalível, este protector-pistola, é o ideal para os apanhar de todos os ângulos, quando já têm uma perna dentro de água e um balde a cair do braço. O único senão é ter de se espalhar e, para isso, é mesmo preciso que estejam quietos. Mas o facto de ser “pistola”, diverte-os e serve de pretexto para armar a brincadeira. Este resiste bem à água e tem o inconfundível e inimitável cheirinho Nivea.
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Os coloridos, bem-cheirosos e eficazes:
Ambre Solaire Spray com cor (azul) FPS 50.
Ganha pontos com a sua cor azul, que eles adoooooram e é logo meio caminho andado para os seduzir na aplicação integral. Tem de se espalhar bem e o aplicador não é o mais user-friendly mas a fórmula é resistente e vale o trabalho.
Vichy, Super Espuma (cor de alperce) FPS 50.
É o preferido da Dona É, (e da sua mãe) por causa do seu cheirinho maravilhoso a alperce. A textura é em espuma, o que também dá azo a boas brincadeiras e distracções enquanto aplicamos. Também gostei do tom que dá à pele, um tom de pêssego luminoso que, apesar de ser numa criança, onde não fazemos questão de ter um efeito “cosmético”, sempre é mais composto do que uma criança com “manchas” brancas ou noutro tom. Não é a fórmula mais resistente à água mas como é tão bom de reaplicar, compensa.
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That’s it! Beauty Kisses!

ps. fiquem com o Making-of que hoje estou uma mãos-largas. 😉
ps.2 – o verniz lindo dos pés é o Beauty Airlines, da Nails4’Us. Sou suspeita mas cada vez gosto mais!

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  • Cristina Melo

    Vou tomar nota! Adoro foto mãe&filha.

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Os amigos do bootcamp

É verdade, fiz bons amigos no Bootcamp do Epic Sana (se por algum acaso não acompanharam o bombardeamento de posts, vejam aqui, aqui, aqui e aqui e também na VOGUE de Agosto que está agora nas bancas, tão lindinha com a Daniela Ruah na capa e com o artigo sobre a minha experiência do Epic Fitness Luxury Bootcamp)  mas, não é deles, dessas pessoas fantásticas que conheci no grupo dos Warriors participantes, incluindo o PT Marco Baioa, que quero falar. Houve outros participantes, mais invisíveis, que fizeram TODA a diferença na experiência. Pelo prazer que me deram a utilizá-los, pela segurança e pela componente prática.

Senhoras e senhores, meninas e meninos: os meus companheiros indispensáveis do Bootcamp:

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* Brume Solaire SPF 30, da Biotherm. Uma “nuvem” transparente em spray, não oleosa e de secagem rápida com um grau de protecção elevando, permitia-me reaplicar com rapidez, sem precisar de espalhar e sem estardalhaço. Aprovadíssimo.

* Garrafa SIGG. Tínhamos sempre garrafas de água à disposição mas a minha boa e velhinha SIGG acompanhou-me sempre dentro e fora dos treinos. Era só “recarregá-la” na fonte do ginásio, com a boa águinha fresca com limão do restaurante e assim evitei, na medida, do possível, um grande consumo de garrafas de plástico. Não basta falar ou escrever, é preciso fazer.

* Monitor de frequências cardíacas da Polar. Emprestado pelo PT foi um instrumento indispensável nos treinos e que eu julgava ser um gadget perfeitamente over-hyped. Nada disso. O monitor permite-nos saber, vigiar e manter a “zona” onde queremos estar, durante um treino. Na zona onde “queimamos” a valer e fazemos alguma coisa de útil ao sistema cardio-vascular ou, na zona onde só estamos a fazer “festinhas” ao coração. Está na minha lista de compras-fitness.

* Elástico de cabelo Invisibobble. Sim, os famosos elásticos “torcidos” servem para alguma coisa. Perdi a conta ao número de vezes que fiz e desfiz um rabo-de-cavalo ou em que atei o cabelo num “bun”. Este Invisibobble aguentou-se à bronca e superou um verdadeiro haircamp sem me arrancar cabelos desnecessários ou deixar marcas. Aprovado!

* Anne Möller, Aqua Sol ADN Roll on Solaire, SPF 50 para zonas frágeis. É uma marca pouco conhecida mas que me tem conseguido surpreender com os seus produtos. Este roll-on de protecção solar elevada é um deles. Prático, leve e eficaz, sem colar ou ficar peganhento. Recomendo imenso.

* Vichy, Capital Soleil, BB creme SPF 50 com cor, toque seco. O Verão ainda não acabou e estou a testar muitos produtos solares mas este está no topo dos meus favoritos até agora. Da textura ultra leve e com uma leve cor que disfarça a brancura de quem gosta ou tem de usar protecção elevada no rosto. Prático, com o selo de confiança dos protectores solares da Vichy e nesta abordagem BB, bem conseguida. Seria um produto que eu compraria se deixasse de ser editora de Beleza.

* ISDIN, fotoprotector Gel Creme Combi, Lábios e Corpo, SPF 50. Já perceberam que eu gosto de protectores solares. É verdade e o Bootcamp também me pareceu um cenário de condições extremas para testar alguns deles. Este é outro vencedor, super prático pois pode pendurar-se ao pescoço ou à mochila para reaplicar rapidamente nos lábios (o stick encastrado na tampa), no rosto ou no corpo (o conteúdo da embalagem). O único senão deste produto, que achei prático e eficaz a nível de cobertura, é a textura, tanto do protector líquido como do stick pois dá um efeito esbranquiçado aos lábios/rosto e corpo.

* Óculos de sol Polaroid. Abençoada hora em que os levei. Além de giros, com um efeito espelhado colorido ao estilo 80’s, leves e resistentes, aquilo que alegam parece mesmo ser verdade. É notório o descanso dos olhos durante horas a fio perante grande intensidade solar. Num dos treinos levei por engano outros óculos de sol e foi incomparável o conforto entre um par e o outro. Os Polaroid aguentam-se no lugar durante Burpees, Spartas e Tabatas (googlem!) e filtram 100% da radiação UV. Já não passo sem eles e compraria outros se os perdesse.

* Casaco de fato de treino Adidas x Farm. Confesso, levei o casaco porque adoro quase todas as peças da colecção em parceria com a Farm e achei que ia dar um pouco de “estilo” aos meus outfits de treino. Não só fez sucesso e foi elogiado como cumpriu toda a sua função de abrigo, leveza e conforto, antes, durante e depois dos treinos. Não passo sem!

That’s it folks! Bons treinos, boa praia ou piscina mas não se esqueçam dos vossos essenciais!

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Bootcamp News – penúltimo dia!

No primeiro dia deste Bootcamp, aqui no Epic Sana do Algarve, anunciei que o meu objectivo era “sobreviver” à primeira hora. Hoje foi o 5o e um dos dias mais duros e desafiantes que tivemos, com sessões de treino que nunca imaginei fazer, depois de tantos anos sem exercício físico regular. Superei medos, dores de corpo e de alma, muito graças ao mérito e incentivo do PT Marco Baioa (e dos restantes “Guerreiros” que me acompanharam) e já estou a planear dar continuidade a tudo o que aprendi aqui.
Impressionante como um desafio destes pode mesmo mudar a nossa visão do exercício e fazer-nos querer mesmo mudar as rotinas. Apesar de ser um Bootcamp de luxo, os treinos têm sido tudo menos “soft”, somos levados até ao limite e, nessa altura, somos nós que queremos ir mais além! E conseguimos!
Amanhã é o último dia e, além de mais duas sessōes de treino (aiii…) vai ser a altura de conhecer os resultados efectivos deste esforço todo. Mais notícias aqui, em breve e também na próxima edição da Vogue…

Bootcamp Kisses!

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Bootcamp de Luxo, quê?

A pergunta que os meus amigos mais me tem feito (depois de se interrogarem se estou bem da cabeça por me ter metido numa coisa destas de um Bootcamp quando o meu nível de fitness se resume a uma aula de pilates por semana) é “mas o que é isso de um Bootcamp de Luxo?”
Pois bem, amigas e amigos, ė sofrer e suar as estopinhas mas com todas as mordomias e conforto de um hotel de 5 estrelas, o Epic Sana Algarve, mas sobre isso detalharei depois no artigo que poderão ler na Vogue, entretanto, estas imagens falam por si….
Ps. O Bootcamp chama-se Epic Fitness Luxury Bootcamp e é dado pelo PT Marco Baioa

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Bootcamp News!

… é incrível mas é verdade: o primeiro dia de Luxury Bootcamp no Epic Sana do Algarve, já cá canta! Duas horas e meio de treino de manhā e outra dose igual de tarde… Come-se muito e bem (sobretudo proteína mas também saladas e iguarias nada restritivas) mas também se malha valente, pela māo do PT Marco Baioa, expert nestas matérias de fitness e bootcamps militares. Dorida e sofrida mas happy! Só falta mesmo ter mais uma horinha por dia para ir desmaiar para a piscina…
Amanhā às 06:50 há mais! Nite, nite!

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Para o que me havia de dar…

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Tenho deixado a moda dos Bootcamps passar-me ao lado. Primeiro porque o meu grau de fitness resume-se a uma aula de Pilates por semana; segundo porque todos os relatos estão recheados de suor e sofrimento e eu, admito, já passei essa fase da vida em que acreditava que, com alguma transpiração podia ficar com o físico da Cindy Crawford. Enfim, com o PT, a cozinheira, a baby-sitter e a conta bancária dela ainda acho que isso podia acontecer mas, como essas variáveis não existem na minha equação, já me contento se conseguir subir e descer os três lances de escadas de minha casa cinquenta vezes ao dia, sem ficar ofegante.

Eis se não quando, um tentador convite surge pela mão do Epic Sana, no Algarve. Quereria eu participar num “Epic Fitness Luxury Bootcamp“? Hmmmmm…. Hotel de 5 estrelas, praia, piscina e o mote “luxury” fizeram-me analisar a componente familiar e profissional e, ultrapassados os normais e rotineiros obstáculos, aceito o convite. Vamos embora ser épicos. Não interessa nada que acorde todos os dias com dores de costas e que chegue ao Pilates semanal com os mesmos lamentos, para desespero da minha querida professora Sheila.
Aquela velha hérnia discal há muito que não aparece nas TAC’s (para incredulidade dos médicos) e todos os PT’s, fisioterapeutas, professores de ginástica, yoga, pilates e afins que eu conheço são unânimes em dizer que eu preciso é de “fortalecer a zona lombar e os abdominais”. Por mim, tudo bem. O problema são as dores com que fico ao tentar alcançar esse objectivo.
Será um bootcamp a melhor ideia? Não sei. Sobretudo depois de ter imaginado umas aulinhas de hora e meia encaixadas entre umas valentes sessões de banho de sol à beira da piscina e na praia. #NOT. Recebo o programa e o dia começa às 06:50 com um sumo energético, alongamentos, pequeno-almoço e 2h e 30h de exercícios. Isto da parte da manhã pois, à tarde há outra dose de 2h30.
Vamos ver quantos dias (horas?) me aguento e, sobretudo, em boa saúde e sem lesões.

Darei notícias durante esta semana mas não muitas: a história toda vai ser contada numa das próximas edições da VOGUE. 😉

Beauty Kisses!

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